Nosso cardápio
Selecionado e temperado com carinho. Simplesmente delicioso.
Esfirras
INGREDIENTES
MASSA:
- 30 g de fermento biológico
- 1 copo de leite morno
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 600 g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1/2 xícara de óleo
- 1 ovo
RECHEIO:
- 500 g de patinho moído
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- cheiro-verde
- 3 tomates sem semente
- pimenta a gosto
use o recheio desejado a seu gosto, frango,carne,palmito,pizza etc...
MODO DE PREPARO
RECHEIO:
- Frite no azeite, a cebola e o alho até que dourem, coloque a carne e o sal, deixe refogar
- Acrescente o tomate, cheiro-verde e a pimenta, cozinhe por mais 5 minutos
- Deixe esfriar para utilizar como recheio
MASSA:
- Coloque em uma tigela, o fermento (dissolvido no leite morno), o sal, açúcar e 2 xícaras de farinha de trigo, misture e deixe dobrar de volume
- Logo, acrescente o ovo, o óleo e o restante da farinha, até a massa se desprender da mão, deixando-a macia
- Sove um pouco
- Divida a massa em bolinhas do mesmo tamanho, abra uma a uma, recheie e modele
- Coloque as esfirras em uma assadeira, pincele com gema de ovo
- Deixe crescer
- Asse em forno médio
BISCOITO DE LEITE CONDENSADO
INGREDIENTES
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de manteiga ou margarina
- 500 g de maisena
- 1/2 colher de pó royaL
MODO DE PREPARO
- Misturar os ingredientes amassandoe sovando bem a massa
- Faça cordões e corte como se fosse nhoque
- Leve para assar em tabuleiro ligeiramente untado e assar em forno com fogo médio durante mais ou menos 15 minutos
Bolo fuba cremoso
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de leite
- 3 ovos
- 40 g de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3/4 xícara (chá) de queijo ralado
- 1 1/2 xícara (chá) de côco ralado
- 1 xícara (chá) de fubá
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
Preparo:10mins > Cozimento: 30mins > Pronto em:40mins
- Em um liquidificador, bater o leite, os ovos, a manteiga, o açúcar e o queijo parmesão ralado. Bater por 5 minutos.
- Acrescentar o fubá, a farinha de trigo e o côco ralado. Bater até obter um creme fofo.
- Por último, misture o fermento.
- Despeje a mistura em uma forma untada.
- Assar em forno preaquecido a 150°C por aproximadamente 30 minutos.